食べて・体験して・応援する「たたたん!」

南三陸のぷりっぷりのホタテとワインのマリアージュ体験(ホタテ殻剥き&ワインに合う料理講座付き)

主催者 うふふ南三陸

所要時間 60分

集合場所 オンライン

体験場所 パソコン・スマートフォン・タブレットから参加

開催日

2021年1月30日(土) 午前11時~12時

体験参加料金

参加費:6,500円/人(税込み)


残席数

0人

参加人数を選択

イベントの内容

生命を育む海と山に囲まれた南三陸町。ここには個性あふれる地域食材があって、未来を見つめがんばる人がいます。
震災で奇跡的に残った船「金比羅丸」から直送する、殻付き、ミネラルたっぷり、旨味たっぷり、新鮮なホタテと、2019年に味わいと賑わいの創造拠点を目指して誕生した南三陸ワイナリーのスパークリングワインを中心に、南三陸の旬の食材とワインとのマリアージュを体験できます。

ホタテの殻剥き講座、南三陸シェフによるホタテを使ったワインに合うおつまみ料理講座に加え、漁師によるホタテの生涯の紙芝居、生ワカメのゆで方講座などがセットになった盛りだくさんのオンライン体験イベントです。

【事前送付の食材とワイン】
◆ホタテ:5枚
◆生ワカメ:200g
◆スパークリングワイン(750ml):1本
※発送に関して、必ず下記「確認事項」をご確認お願いいたします。

【こんな方にオススメ!】
◆南三陸の旬の食材をワインとともに楽しみたい方
◆漁師や生産者、料理人から直接お話を聞いてみたい方
◆南三陸での新しいチャレンジに興味がある方

【案内人】
◆高橋直哉(金比羅丸 代表)
2013年に、生産販売と漁船を使った観光事業を「南三陸 金比羅丸」として立ち上げました。震災で奇跡的に残った船「金比羅丸」を活用し、気軽に船釣りができる「手ぶらでフィッシング」や、獲れたて海産物を船上で味わえる「漁業体験」等を展開することで、南三陸のブルーツーリズム促進に取り組んでいます。

◆井原健児(レストランOct-VIN369 オーナーシェフ)
2020年秋に、タコ焼きとワインのお店「Oct-VIN 369(オクトヴァン)」をオープン。店名の由来は、タコの英名オクトパス(Octopus)とワインの仏名ヴァン(Vin)と南三陸町(369)を合わせた造語です。海産物を使ったレシピは和食に偏ってしまうことが多いので、ジャンルに囚われない、遊び心を持ったレシピをご紹介していく予定です。

◆佐々木道彦(南三陸ワイナリー株式会社 代表取締役)
2020年秋に海の見えるワイナリーを南三陸町内に設立。「南三陸ワイナリー」は、おいしいワイン造りに取り組みながら、南三陸の魅力をワインをめぐる物語でつなぎ、町のみんなとマリアージュを生み出していく、味わいと賑わいの創造拠点を目指しています。

【場所】
志津川湾が目の前の南三陸ワイナリーから、漁師とシェフとワイナリーオーナーがお届けします。

この体験イベントの魅力

【お届するモノ】
◆ホタテ:5枚
◆生ワカメ:200g
◆スパークリングワイン(750ml):1本

【体験を通じてお伝えしたいコト】
◆南三陸のホタテとワカメの魅力を伝えたい!
◆旬の食材とワインのマリアージュの魅力を伝えたい!
◆南三陸の現状と、未来に向けた取り組みを伝えたい!

その場で質問・リクエストにお答えいたします!

当日のスケジュール

【申込から当日までの流れ】
1.体験イベント(商品)を選択してご購入いただきます

2.フォームより、商品送付先をご登録してください

3.体験イベント前に、商品がご自宅に届き、メールでZoom等を通知します。商品は届き次第、冷蔵庫で保管してください。

4.当日は商品をお手元にご用意いただき、自宅でオンライン体験イベントをお楽しみください!

【当日の流れ】
◆南三陸の取り組みの紹介
◆漁師によるホタテの生涯の紙芝居
◆漁師によるホタテ殻剥き体験
◆シェフのワインに合うホタテ料理教室
◆ワインと一緒にマリアージュ体験(試食)
◆南三陸ワイナリーとワインの紹介
◆生ワカメのゆで方
みんなで記念撮影(Zoomスクリーンショット)

ご確認下さい

【申込〆切】2021年1月26日(火)17:00まで
1月27日以降申込みの方には、当日以降に届く場合がございますのでご了承ください。

【料金に含まれる内容】
◆ホタテ:5枚
◆生ワカメ:200g
◆スパークリングワイン(750ml):1本
※送料込みの商品代とオンラインツアー代が含まれます。
※北海道・沖縄・離島は配送料金の関係で今回は募集を見送らせていただいております。
※未成年者の飲酒、販売は法律で禁止されています。

【準備いただくもの】
◆ ネットワーク・Wi-Fi環境を整えてお入りください。
◆ Zoomを使用します。事前にアプリをダウンロードください。
◆ PC(スマホやタブレットでもご参加いただけますが、画面が小さく見づらい場合がございます。)
◆ 届いた食材、ワイン ※到着後、すぐに冷蔵庫で保管ください。

【備考・注意事項】
◆ 物品を発送するため、ご購入後のキャンセルは対応しかねます。遠方の場合、商品到着に遅れが出てしまう可能性がございますので、早めにお申込ください。
◆ 前日までに届くよう、宅配便にてお送りします。
◆ 15分前より、Zoomを開放します。操作が不安な方は、先に入って使ってみてください。