【絶滅寸前】幻の玉ねぎ「札幌黄」オーナー会員を募集中！
¥13,000 ¥12,000
Hokkaido Snow Jewels【絶滅寸前】幻の玉ねぎ「札幌黄」オーナー会員を募集中！私たちの栽培している「札幌黄」は原種のため栽培が難しく、一時期は絶滅したと言われていたほどでした。地元の食のプロたちから寄せられる「札幌黄のこの味でないと目指す料理ができない！」という熱い声を受けて、残った農家さんからほんの少量のみ残していた種を使って、栽培拡大に成功しましたが、今でもその栽培の難しさから、生産量は減り続けています。現在の北海道の農業を支えてきた、歴史ある玉ねぎ「札幌黄」を次の世代へ残すための活動に、皆さまの力を貸してください！募集期間 通年
オーナー期間 1年間オーナー会員限定！幻の玉ねぎ「札幌黄」の時期が異なる2期の食べ比べをお届け！シャキシャキ新玉ねぎ、超濃厚な甘さの熟成玉ねぎのそれぞれの違いをお楽しみください。「札幌黄」の栽培農家と直接話せるオンラインイベントも開催予定です。
■新玉ねぎのシーズン（9月～11月）
・新玉の発送：12キログラムを発送します
・オンライン体験：都市で栽培する幻のたまねぎ「札幌黄」の歴史と食文化を学ぶツアー
「札幌黄」のこだわりの栽培について農家と話せるトーク形式のイベントを開催します。収穫風景やおすすめレシピもご紹介します。自宅いながら、農体験！参加者みんなでワイワイ楽しめるイベントです！
※開催時期、開催方法は後日お知らせします。
■熟成玉のシーズン（12月～2月）
・新玉の発送：12キログラムを発送します
・オンライン体験：幻の玉ねぎ「札幌黄」の奥深さを体験する玉ねぎの世界ツアー
「札幌黄」の熟成方法やおすすめレシピをご紹介します。他にも、雪国・札幌の風景、冬の農家が何をしているのか？みんなが知らない冬の農風景をお届けしますよ！
※開催時期、開催方法は後日お知らせします。
在庫299個
