茶縁Kyoto

イベント内容

茶縁Kyotoがおおくりする7月のお茶は・・・
「林くんのお茶」です。

林 嘉人さんご夫妻が丹精こめて育てた「碾茶と抹茶」　
「自然農法と有機農法の違い」によるのみ比べという
とても希少で贅沢な企画です！

林さんは農薬はもちろん、肥料さえも使わず
和束の地の自然の力とお茶本来の力を大切に
お茶を作っています。

7月30日に和束の林さんの茶園を訪れて
林さんがこだわり実践されている自然農法と有機農法について
直接お話をうかがえることなりました。

「自然農法と有機農法の違い」による飲み比べについても
碾茶はあえて同じ種類の茶葉をご用意し、
和束の自然の力とお茶本来の力だけで育った碾茶の味と
オーガニック農法で作られた碾茶の味、
その２つの微妙な違いを感じていただけたら、という林さんからのご提案で
今までにない飲み比べが実現します。

通常、碾茶は抹茶を作る原料されていますので、
そのまま飲む機会も少ないお茶です。

しかも、林さんによる、おいしい水出し碾茶2種の淹れかたも
レクチャーをいただけます。
そしてその碾茶(有機栽培）から作った抹茶も1種、
夏にふさわしい水出しでご賞味いただけます。

今回のオンラインライブは、緑豊かな和束からハイブリッドでお届けします！

オーガニックや自然農法のお茶に興味がある方、
自然なお茶お味を楽しみたい方、
ぜひこの貴重な機会をお見逃しなく！