わたしたちの活動報告
「かじ坊」のみかん、地域、素敵なつながり、色々Storyを発信！
2020年11月1日 12:33
昨晩は満月でしたね。今日は、11月1日の日曜日、幸先が良い月初めです。はじめての投稿です。
第1号は、「リリースキャンペーン品」でださせていただいた、キャビアライムのお話をしようと思います。
皆さん「フィンガーライム」って、ご存知ですか？
ちいさい、つぶつぶの果肉、プチプチとした食感と爽やかな酸味を持つ、珍しい柑橘フルーツなのです。
キャビアのような見た目も、栽培の難しさ、稀少性もあって “森のキャビア” ⇒「キャビアライム」と呼ばれます。
たたたん！のInstagram（tatatan_japan）にも、詳細ご紹介いただきました♬
コチラ＞https://www.instagram.com/p/CG91B8JHKIJ/?utm_source=ig_web_copy_link
来る11月18日（水）には、愛媛農業遺産に関する祝賀会にフィンガーライム（キャビアライム）を使います。
写真のような試作品も出来上がりました！いかがでしょう？
フィンガーライムを乗せた、みかん鯛の洋風手まり寿司の試作、みかんを食べて育った話題のフルーツフィッシュ「みかん鯛（愛媛県宇和島産）」とのマリアージュです。
また、こちらの「活動報告」で当日の詳細もご案内します！
かじ坊、私たち自身、フィンガーライム（キャビアライム）にとってもぞっこんなのです♬
みかん農園の既成概念にとらわれず、「国産のフィンガーライムづくり」、味わい・香りの可能性を探り、用途開発など大きなプロジェクトに取り組んでいます！
キャンペーン品をご購入いただけましたユーザーの方、ぜひ、感想・写メなどお寄せいただけたら嬉しいです！
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かじ坊、私たち自身、フィンガーライム（キャビアライム）にとってもぞっこんなのです♬
みかん農園の既成概念にとらわれず、「国産のフィンガーライムづくり」、味わい・香りの可能性を探り、用途開発など大きなプロジェクトに取り組んでいます！
キャンペーン品をご購入いただけましたユーザーの方、ぜひ、感想・写メなどお寄せいただけたら嬉しいです！
