わたしたちの活動報告
2024年1月26日 23:27
【今月のお茶農家さん】
150年以上和束町にて代々茶農家をされている東茶園さんのお茶をお届けします。現在では農薬を一切使わずに栽培し、自社工場で加工・商品作りと販売までを行い、10種類以上のシングルオリジンの抹茶商品を中心にリーフ茶や発酵茶など多種多様に製造されています。
【お茶のご紹介】
＜おススメ茶コース＞３種のお茶をお届け
「和紅茶」シングルオリジン２種
さみどり フローラルな香り
あさひ フルーティな香り
どちらも渋みが少なくてまろやか、無農薬栽培です。
「烏龍茶」１種
自然萎凋·発酵させて作った国産ウーロン茶です。
香りが良くてほんのりやさしい甘味があります。
＜抹茶コース＞２種のお茶をお届けします
あさひ 薫り高いお茶です
さみどり 味と香りのバランスが良いお茶です。
どちらも京都の抹茶を代表する茶葉、無農薬栽培です。
【お届け時期】
2月3～4日頃を予定しています
【オンライン交流会】 参加URLは個別メールでお送りします
日時：2月12日15時～
今回お茶を提供いただく東茶園の東テル子さんをお迎えし、東さんの農家民宿よりライブ配信をお届けします。
中国から和束に嫁いでこられたテル子さん、和束の茶畑の美しさに魅せられ、その美しい茶畑を次世代に残すため、和束の自然を大切に、農薬を一切使わないお茶作りに取り組まれてきました。
古くから高品質の抹茶に定評のある東農園さんですが、テル子さんご自身は自然発酵のお茶作りに情熱を傾け、今は和紅茶や烏龍茶などの多様なお茶も人気を博しています。
テル子さんのお話をお聞きしながら、事前にお届けしているお茶の美味しい淹れ方のご紹介と飲み比べも行います。
【プレゼント動画】 動画URLは個別メールでお送りします
＊茶畑インタビュー
東茶園の美しい茶畑と2022年オープンの農家民宿より東テル子さんお話をお届けします
＊和束茶×茶文化
和の手紙 ｢日本絵道｣の代表・杉山美津江さんとアトリエからインタビューをお届けします。顔彩と墨を使ったシンプルで心に響く絵と文字、筆１本で描く四季折々の日本の情景と暖かく優しい言葉で表現する和の手紙の世界。
和束とのコラボレーションで、心を癒す里山と茶畑の美しさを描いた作品も誕生しました。豊かな自然の恵みが心に広がる逸品です。
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オーガニック認証の茶園面積を年々増やし、全ての畑の完全有機栽培を目標に、お茶そのものの生命力を活かし、
茶畑と周辺の生態系を守りながら環境に優しい持続可能なお茶作りを追求し続けている東茶園さん。
その優しさと愛情、熱い思いと情熱がこもったお茶をご堪能ください。
